Rasguños de cerdo retirados del mercado en medio de un brote de salmonela

Escrito por el agosto 26, 2021

TAYTO GROUP LTD

Los rasguños de cerdo relacionados con la intoxicación por salmonela han dejado al menos a 12 personas que necesitan tratamiento hospitalario.

Se han planteado preocupaciones sobre los bocadillos hechos por Tayto Group Ltd en su fábrica en Bolton, Gran Manchester, dijo la Agencia de Normas Alimentarias.

Algunos productos de Mr Porky, Jay’s y The Real Pork Crackling Company han sido retirados del mercado y retirados de la venta.

Tayto Group Ltd dijo que la producción se reanudaría una vez que se hubieran completado todas las verificaciones necesarias.

La FSA dijo que las pruebas habían encontrado que un total de 176 casos reportados de intoxicación por salmonela estaban potencialmente conectados a los productos, que se remontan a septiembre de 2020, aunque el vínculo solo se estableció a principios de este mes.

Public Health England confirmó que estaba al tanto de que 12 personas necesitaban tratamiento hospitalario.

En una alerta de retiro,la FSA emitió más detalles sobre los bocadillos, que tienen fechas de consumo hasta el 19 de febrero de 2022 inclusive.

Tina Potter, jefa de incidentes de la FSA, dijo que era “realmente importante que los consumidores sigan este consejo para evitar el riesgo de enfermarse con intoxicación por salmonela”.

Añadió: “El negocio de alimentos involucrado ha suspendido voluntariamente su producción para establecer controles adicionales para mejorar la seguridad de sus productos”.

Fábrica tayto en West Houghton, Bolton
pie de foto La producción de los bocadillos se detuvo en la fábrica de Tayto Group Ltd en Bolton

Los síntomas de la intoxicación por salmonela pueden incluir diarrea, calambres estomacales, náuseas, vómitos y fiebre.

Si bien las infecciones a menudo son leves, pueden volverse más graves y necesitan tratamiento hospitalario, especialmente en los muy jóvenes y aquellos con sistemas inmunológicos débiles.

Lesley Larkin, especialista en infecciones de Public Heath England, dijo que se había establecido un vínculo con los productos a través de la secuenciación del genoma y otras investigaciones.

El Dr. Larkin dijo: “Estas investigaciones, junto con las llevadas a cabo por las autoridades locales, han indicado que la fuente de infección son los rasguños de cerdo producidos por una sola empresa en el Reino Unido.

“La FSA ha actuado sobre estos hallazgos para mitigar cualquier riesgo adicional para la salud pública de los alimentos contaminados”.

Tayto Group Ltd opera desde seis sitios en todo el Reino Unido fabricando una gama de productos que incluyen rasguños de cerdo, patatas fritas y palomitas de maíz.

Un portavoz dijo: “La seguridad de nuestros productos es de suma importancia, por lo que hemos tomado la decisión de iniciar un retiro precautorio para algunos productos.

“Estamos trabajando estrechamente con el equipo local de salud ambiental y la FSA en este momento”.


 

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